"Chez Gabrielle"

AUBERGE - RESTAURANT

  RESTAURANT OUVERT
Midi 12H00 & Soir 19H00

"Chez Gabrielle" Nouvelle Cuisine, Nouvelles Couleurs

Nous vous proposons un menu élaboré avec des produits frais, locaux, issus de l'agriculture biologique et changeant au rythme des saisons.

Vous dégusterez également nos spécialités régionales, comme la garbure, l'agneau de pays (Label Rouge).

Vous découvrirez également l'univers végétal haut en couleur et en saveur.

Nos plats sont un assemblage de recettes diverses et variées, la réalisation de ces assiettes demande, imagination, recherches, selon les saisons, en créant une harmonie entre les couleurs, un équilibre parmi les céréales, les légumineuses, les légumes frais et les fruits secs.

Garbure des Pyrénées Soupe traditionnelle garnie de légumes divers avec des produits frais, locaux.

Garbure de Chez Gabrielle
LÉGUMES
Poireaux, Carottes, Navets, Céleri branche, Pommes de terre, Chou et Haricots tarbais.
VIANDES
Jarret de porc et jambon, Os de montagne dressée avec un Manchon de canard et une Tartine grillée de ventrèche séchée et de l’ail frais.

 

Les Plats

Assiette des Pyrénées Restaurant Chez-gabrielle

Assiette des Pyrénées avec des produits frais, locaux, changeant au rythme des saisons.

 

Les Plats

Assiette végétarienne Restaurant Chez-gabrielle

Végétarienne composée de produits frais et issus de l’agriculture biologique.

 

Cuisine Végétale

Dessert restaurant Ghez-Gabrielle 65

***.

 

Les Desserts